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海米冬瓜的做法
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海米冬瓜怎么做好吃

食客"情深谊长",看到大家都在说海米冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海米(用沸水浸泡两小时左右)一大匙,冬瓜(洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上)一斤,甜椒半个切粗末,料酒一大匙,淀粉一小匙,香葱三棵,老一小块,盐适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    置火上烧热,放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。

  • 2

    将锅洗净置火上烧热放油,待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。

  • 3

    加三汤匙水,再加入料酒、海米和适量盐。

  • 4

    烧沸后倒入冬瓜片,大火烧沸后转小火焖。

  • 5

    冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后,勾芡(依个人喜好可加入鸡精或味精)铲匀后起锅。

  • 6

    装盘,上桌,开吃。