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海米扒白菜的做法
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海米扒白菜怎么做好吃

食客"diera",看到大家都在说海米扒白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜400克,虾米50克,盐3克,大葱5克,5克,料酒10克,味精2克,豌豆淀粉5克,香油5克,猪油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把白菜顺直一剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。

  • 2

    勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下虾米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨四分钟,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,翻勺拖入盘内即成。