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金钩嫩豇豆的做法
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金钩嫩豇豆怎么做好吃

食客"Snake柒",看到大家都在说金钩嫩豇豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豇豆500克,小海米20克,香油,料酒,精盐,味精,葱末,花生油,鸡汤各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    豇豆洗净,切成5厘米长的段。

  • 2

    小海米洗净,加温水泡软,捞出沥干,剁碎。

  • 3

    炒锅上火,放入花生油,烧至于六成熟,下豇豆炸至面皱,捞出沥油。原锅内留油少许,置旺火上,下葱末、小海米略煸,倒入豇豆炒拌,加料酒、精盐、味精、鸡汤,用大火将卤汁收干,翻炒几下,淋入香油即成。