您的位置:家常菜>菜谱大全 > 糖醋猪排
糖醋猪排的做法
5颗星  32459

糖醋猪排怎么做好吃

食客"SunJiaLe",看到大家都在说糖醋猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:无骨猪排6块,蒜蓉1汤匙,洋葱1个,去衣切丝,红葱头1粒,去皮,切丁,青葱1条,切碎,汁料:份量只作参考,茄汁45克,片糖1/3片,黑50克,生抽8克,热水适量,基本,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪排先用刀背井字型两面拍松,切片,再用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟。

  • 2

    快火下油起锅,先把蒜蓉、红葱头爆香,再快火将猪排两面煎至金黄,再转中慢火煎熟猪排盛起。

  • 3

    快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱至软身,先加入茄汁、片糖碎、生抽、黑醋,再加适量热水至收汁熄火, 加入猪排炒匀,装盘洒上葱花即成。