您的位置:家常菜>菜谱大全 > 海米烧豆腐
海米烧豆腐的做法
3颗星  33483

海米烧豆腐怎么做好吃

食客"书虫哥哥",看到大家都在说海米烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:豆腐1块,水发海米50克,水发木耳少许。油750克(约耗50克),酱油、绍酒各1大匙,白糖1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱片、末少许,淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切成0.7厘米厚的“骨排片”,下入七成热油中炸透,呈金黄色时,倒入漏勺。

  • 2

    原锅留少许底油,放入海米煸炒片刻,用葱、姜爆香,烹绍酒,加入酱油、白糖、精盐,添适量汤,再下入炸好的豆腐片、木耳,烧至入味,加味精,找好口,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。