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海米烧茄子的做法
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海米烧茄子怎么做好吃

食客"琳琳0209",看到大家都在说海米烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐,糖各少许,葱末,末各1汤匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用。

  • 2

    炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可。