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虾米菜脯煲饭的做法
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虾米菜脯煲饭怎么做好吃

食客"蓝粉碎花",看到大家都在说虾米菜脯煲饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白米155公克,虾米20公克,菜脯30公克,蒜末20公克,红萝卜丁30公克,水240公克,油1小匙,盐1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净,挤干水份。

  • 2

    起一油锅烧热,先放入蒜末爆香,再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味,再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

  • 3

    将作法2炒好的材料放入砂锅中,加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

  • 4

    待作法3砂锅内水分烧干后转小火,沿砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖撒上葱花即可。