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鲜鱿豆腐面的做法
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鲜鱿豆腐面怎么做好吃

食客"anna900301",看到大家都在说鲜鱿豆腐面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:广东炒面150公克,透抽1条,大四方油豆腐1块,洋葱20公克,青江菜60公克,蒜末1/2茶匙,红萝卜片15公克,太白粉1大匙,水200㏄,蚝油1大匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    透抽清洗干净切花;油豆腐切8小块汆烫;洋葱切片;青江菜洗净切段;广东炒面用滚水过软捞出放凉,备用

  • 2

    取锅加热后倒入100㏄沙拉油,放入作法1的广东炒面,以小火慢煎至两面酥脆盛出沥油,置于盘中备用。

  • 3

    取作法2的原锅放入蒜末爆香,放入作法1的透抽片炒1分钟,加水与所有调味料,再加入洋葱片、油豆腐、红萝卜片以中火煮滚,放入青江菜,待滚后加入太白粉水勾芡。

  • 4

    将作法3的材料淋至作法2的广东炒面表面即可。