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三杯中卷的做法
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三杯中卷怎么做好吃

食客"zhu珠love",看到大家都在说三杯中卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼180公克,50公克,辣椒2根,九层塔20公克,胡麻油2大匙,酱油膏2大匙,细糖1茶匙,米酒2大匙,水2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜鱿鱼洗净切成圈状;姜切片;辣椒剖半;九层塔挑去粗茎洗净,备用。

  • 2

    将作法1的鲜鱿鱼放入滚水中汆烫约30秒,即捞出沥干水分。

  • 3

    热锅,加入胡麻油,以小火爆香姜片及辣椒,放入作法2的鱿鱼圈及其他调味料,以大火煮滚后,持续翻炒至汤汁收干,最后加入九层塔略为拌匀即可。