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青蒜爆鱿花的做法
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青蒜爆鱿花怎么做好吃

食客"晨臨霧逝",看到大家都在说青蒜爆鱿花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼青蒜,盐,料酒,糖,鸡精,胡椒粉,水淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱿鱼肉洗净,改花刀后切成片,青蒜切成小段,姜切成片待用;

  • 2

    在碗中放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉和加水调成碗汁待用;

  • 3

    将鱿鱼片汆水后,装入容器内,坐锅上火加入油,油热后将鱿鱼放入锅内,翻炒几下出锅沥干油,锅内加底油,放进姜片和青蒜煸炒,再放入炒好的鱿鱼,浇上碗汁后翻炒几下出锅。