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五彩拌鲜鱿的做法
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五彩拌鲜鱿怎么做好吃

食客"颍子",看到大家都在说五彩拌鲜鱿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼丝200克,黄瓜丝100克,红、白萝卜丝各50克,青、红椒丝各50克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣油1/2小匙,葱油1小匙。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜鱿鱼丝,红、白萝卜丝,青、红椒丝分别用清水冲洗干净,然后再用开水焯一下,捞出冲凉,盛入盘中备用。

  • 2

    加黄瓜丝及精盐,味精、辣油、葱油等调料拌匀,入味即成。材料替换鲜鱿也可用明太鱼丝、蜇皮丝置换,则成为五彩明太鱼丝、五彩蜇皮丝。口味变化调料要增加煳辣椒、红油,则称为煳辣拌鲜鱿。