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泰式九层塔烹海鲜的做法
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泰式九层塔烹海鲜怎么做好吃

食客"sarahgd",看到大家都在说泰式九层塔烹海鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中虾 12 只, 用淀粉和水腌1小时,小鱿鱼5-6条, 用淀粉和水腌1小时, 没加水, 已经有水.炒前要沥干水,一个甜红椒, 一个番茄, 半个洋葱, 切成三角片,蒜泥, 辣椒末, 鱼露2汤勺(我的料多,多放了), 糖, 柠檬汁- 先把鱼露放碗里, 加糖, 要偏甜一点, 再一勺一勺慢慢加柠檬汁, 尝尝甜酸正好,就行了, 放蒜和辣椒,九层塔一把取叶子, 一半切碎, 一半留原叶,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    1- 很热的锅, 加油, 放蒜泥炒成微黄, 加虾炒,一变红色,加鱿鱼,炒到7分熟, 捞起锅, 汤汁放另一碗里,2- 很热的锅,加油, 放蒜泥炒成微黄, 加洋葱, 甜椒,番茄, 炒几下, 不要太久, 把菜捞出来,3- 加入上面留下的汤汁, 大火烧滚, 加鱼露调料汁, 收干让它变稠, 放进一半原叶的九层塔, 翻炒几下, 再回锅虾, 鱿鱼, 和蔬菜, 略炒匀, 淋明油, 起锅, 洒另一半切碎的九层塔.