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彩蝶虾球的做法
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彩蝶虾球怎么做好吃

食客"谁家灶头无烟火",看到大家都在说彩蝶虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:泰国大虾400克,鱿鱼尾10个,虾泥100克,自制花粉糖汁、蛋清、淀粉各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱿鱼尾修成蝴蝶形,酿入虾泥,点缀彩椒条成彩蝶状。

  • 2

    大虾仁从背部刨开去掉沙线,加底口码味,用蛋清、淀粉抓匀,下油锅炸制成形。

  • 3

    象形彩蝶入蒸箱蒸制,浇白汁,围摆入盘中。炸制好的虾仁裹匀糖醋汁,装在盘中间,点缀即成。