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炝拌双鱿的做法
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炝拌双鱿怎么做好吃

食客"WeldonJmz",看到大家都在说炝拌双鱿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料碱发鱿鱼、鲜鱿鱼。配料香菇、青、红椒。调料盐、味精、香油、葱油。

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将碱发鱿鱼切成麦穗花刀,在开水锅中烫过,投凉待用。

  • 2

    鲜鱿鱼去皮和内脏,同样切成麦穗花刀,在开水中烫过投凉,和制作1放在一起。

  • 3

    香菇片成片,青、红椒切成菱形片,在水中轻轻地烫一下捞出,投凉。

  • 4

    将鱿鱼和香菇、青、红椒放在起,加入盐、味精、香油、葱油、蒜沫拌匀即可。提示鱿鱼不要烫老,色形俱全。