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海鲜羹的做法
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海鲜羹怎么做好吃

食客"snowapple0912",看到大家都在说海鲜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁30公克,豆腐70公克,鱼肉40公克,鱿鱼30公克,红萝卜20公克,蛋白1颗,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,太白粉水1又1/2大匙,香油1小匙,大骨高汤500㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁、鱿鱼及鱼片洗净后与豆腐切小片;其余材料切小片,一起汆烫,沖冷沥干,备用。

  • 2

    取汤锅,放入大骨高汤煮沸,加入盐、鸡精粉、白胡椒粉及作法1材料拌匀。

  • 3

    待作法2再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火。

  • 4

    淋入蛋白并拌匀,洒上香油即可。