您的位置:家常菜>菜谱大全 > 海鲜蛋饼汤
海鲜蛋饼汤的做法
4颗星  32459

海鲜蛋饼汤怎么做好吃

食客"anna1368",看到大家都在说海鲜蛋饼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:文蛤200公克,草虾150公克,透抽150公克,冷冻蛋饼皮2张,蛋1颗,香菇6朵,葱段2支,红萝卜片1/2根,高汤500 cc,青碗豆仁30公克,盐1小匙,胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    文蛤、透抽洗净,草虾同样洗净后去泥肠备用。

  • 2

    冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后,取出切成长条片状。

  • 3

    蛋打散,以中小火煎约2分钟至熟,再取出切成丝状备用。

  • 4

    香菇洗净切丝,入锅与葱段一起爆香后,再加入红萝卜片与高汤,用中火煮约3分煮至滚沸后,再放入作法1的材料,并以中火煮约1分钟后,再将作法2的饼皮、作法3的蛋丝、青碗豆仁与调味料一起加入锅,以小火煮约2分钟至滚沸即可。