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海鲜生菜煲的做法
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海鲜生菜煲怎么做好吃

食客"彭艳平",看到大家都在说海鲜生菜煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼、虾、生菜、玉米粒、青豆适量,葱少许调料盐、味精酱油各少许,料酒、水淀粉适量,鲜汤1碗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料洗净,鲜鱿鱼切剁成蓉,虾入开水锅烫熟剥壳去泥肠备用。

  • 2

    锅置于旺火上,加油烧至四成热,爆香葱花,烹入料酒,加鲜汤、精盐、味精、酱油烧沸,加入原料(除生菜外)微烧,下水淀粉勾芡收汁。

  • 3

    生菜剥开叶片,修剪成小碗状,将做好的海鲜用汤匙盛入生菜碗,装盘即可。贴士海鲜氽烫时应注意掌握火候,要保持鲜嫩。鱿鱼脂肪含量极低,可避免肥胖和心血管疾病的发生,维生素B12也很丰富,可以巩固人体组织细胞正常代谢及合成,也富含烟碱酸,维持皮肤、神经、生殖系统的正常运作。