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海鲜色拉卷的做法
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海鲜色拉卷怎么做好吃

食客"TMZ2972",看到大家都在说海鲜色拉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉1两,鸡蛋2个,糖,牛奶,油2小勺,蟹肉棒,鲜鱿鱼生菜,色拉酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉倒在碗里,磕入鸡蛋,按自己的口味加入一些糖,打匀。分次倒入牛奶,最后再

  • 2

    加入油,搅拌成稀面浆,浓度比糖浆浓一些。浆的浓度是这道菜的关键。

  • 3

    取一个平底不沾锅,锅里不用放油,用小火煎(火候很重要)。倒入面浆,马上摇晃让它散开,凝固后翻一面,即可起锅。按此方法不仅可以做蛋卷皮,平时也可以做甜味或咸味的薄饼。蛋皮做好了,做蛋卷的陷。

  • 1

    鱿鱼、蟹肉棒、生菜都切成1寸长的丝。

  • 2

    鱿鱼放沸水里加盐,煮熟捞起。

  • 3

    将鱿鱼丝、蟹肉丝、生菜丝加入色拉酱拌匀就可以了。