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椒盐猪肚的做法
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椒盐猪肚怎么做好吃

食客"一天六个枣",看到大家都在说椒盐猪肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚500克,鸡蛋2个、面粉60克,绍酒25克,葱、各25克,花椒盐3克,油1000克,白糖10克,5克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出,放入另一清水锅内,加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋,煨至熟烂捞出。

  • 2

    将猪肚切成长方片。沾上面粉,将余下面粉、鸡蛋调成糊。

  • 3

    肚片挂匀糊,下入五成热油中炸至皮酥时捞出。

  • 4

    炸好的猪肚切成条,摆入盘内,撇上花椒盐即成。