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酱爆龙珠的做法
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酱爆龙珠怎么做好吃

食客"liu781246227",看到大家都在说酱爆龙珠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:本港鱿鱼嘴(以袋装品为多,色泽白里透出淡粉,口感爽脆)250克,洋葱100克,青、红辣椒各20克,黄瓜50克,南瓜200克,香芹5克。调料自制美极酱50克,片10克,色拉油500克,盐5克,上汤30克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱剥皮、洗净,切成重约2克的块;青、红辣椒洗净,对半切开,去籽,切成2×3厘米的菱形片;南瓜去皮,刻成龙头、龙尾;黄瓜对半切开,切成厚 0.5 厘米的片。

  • 2

    鱿鱼嘴洗净控水,放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟,取出控油。

  • 3

    锅内留油20克,烧至七成热时放入姜片、自制美极酱小火煸炒出香,放入鱿鱼嘴,洋葱片,青、红辣椒片大火煸炒2分钟,放入上汤、盐调味,出锅装盘。

  • 4

    盘子周围点缀黄瓜片,盘子两头点缀雕刻好的南瓜和香芹即可。