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XO酱爆鲜鱿的做法
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XO酱爆鲜鱿怎么做好吃

食客"宝宝丢丢",看到大家都在说XO酱爆鲜鱿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食材:鲜鱿鱼2条、洋葱1个、彩椒1个、红辣椒1-2个,XO酱、沙爹酱、白糖、生抽、生粉、

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱿鱼洗干净,切片、界花;然后落姜飞水,捞起沥干之后用油奄着待用。

  • 2

    洋葱、彩椒、红辣椒切块(形状大小你自己喜欢)待用。

  • 3

    用小碗把XO酱、沙爹酱(少许)、白糖、生抽(少许)加少许的水和生油调匀作为酱料待用。

  • 4

    起油锅,把洋葱、彩椒、红辣椒一起下锅炒熟铲起待用。(洋葱太熟会变软而不好看了,但太生又会辣而不好吃,火候要掌握好)

  • 5

    再起锅,下鱿鱼爆香,然后把酱料下锅继续爆,爆到没什么水分时再把待用的洋葱等加入锅里略炒,再落一些生粉芡汁略炒,即可上碟。