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糍粑排骨的做法
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糍粑排骨怎么做好吃

食客"xyz123",看到大家都在说糍粑排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨,葱八角花椒,桂皮,小茴,香叶,五香粉,糯米

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨焯水洗净,锅热油,将排骨翻炒至金黄,下葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴,香叶,五香粉,小火半小时

  • 2

    蒸熟糯米饭(糯米:水=

  • 1

  • 2

    体积),搅打成糯米浆团,加入少许五香粉、盐、花椒粉和油,用手搓成柔软有弹性的糍粑团

  • 3

    把糍粑团包裹一块排骨,大火(保证脆,不脱浆)油炸至糍粑表面呈金黄色即可捞起沥油