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猪肉汉堡的做法
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猪肉汉堡怎么做好吃

食客"jkysfyqueq",看到大家都在说猪肉汉堡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:汉堡面包(或其它圆面包)2个,猪肉馅200g,洋葱1/4个(约20g),胡萝卜1/4根(约10g),鸡蛋1枚,番茄1/2个(约30g),生菜2片,料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),番茄酱2茶匙(10ml),油10ml

主要做法:

操作步骤

    1.生菜叶清洗干净,沥干水分。

    2.洋葱、胡萝卜分别切成碎粒。

    3.番茄切成大圆片。

    4.鸡蛋在碗中打散。

    5.猪肉馅中加入洋葱碎、胡萝卜碎,调入鸡蛋液、盐和料酒,用筷子沿同一方向搅打均匀,至肉馅呈黏稠状。

    6.将搅打好的肉馅分成2块,压扁成0.5cm厚和汉堡胚面积相同的饼状。

    7.中火烧热平底锅中的油,放入制好的猪肉饼煎至熟透(两面呈金黄色,用铲子压肉排感觉有点硬而且有弹性)时取出。

    8.依次在汉堡面包中夹入生菜叶、番茄圆片、煎熟的猪肉饼,淋上番茄酱即可。