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柠檬蒸麒麟虾的做法
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柠檬蒸麒麟虾怎么做好吃

食客"tom.shao",看到大家都在说柠檬蒸麒麟虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹节虾250克,鲜鱿鱼250克,柠檬1个。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1大匙,色拉油2大匙,水淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将柠檬切成片铺于盘中。

  • 2

    把鱿鱼改成花刀,和竹节虾加调料腌渍2分钟,然后把鱿鱼包在竹节虾外面,摆在柠檬上,入蒸锅蒸5分钟取出。

  • 3

    锅中加2大匙油,加入清汤、调料烧开,用水淀粉勾芡,淋在竹节虾上即成。材料替换原料可以用棒鱼替换竹节虾,称为柠檬蒸棒鱼。口味变化调味料中去掉柠檬,增加葱姜油,称葱油蒸麒麟虾。