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椒盐排骨的做法
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椒盐排骨怎么做好吃

食客"deeyuan",看到大家都在说椒盐排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肋排480克,菜油480毫升(炸肋排用),红辣椒1根,大蒜4瓣,香菜(芫荽)1束,淮盐1茶匙,绍酒1茶匙,腌料︰,盐3/4茶匙,糖1茶匙,肉类软化剂(松肉粉)1/2茶匙,玫瑰露酒1汤匙,太白粉(生粉)1汤匙,淮盐少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肋排洗净切成厚块,加入腌料事先拌腌一小时。

  • 2

    红辣椒洗净,去籽切丝。大蒜去皮拍碎,剁成末。香菜洗净切末。以上材料候用。

  • 3

    锅烧热,下油。肋排入油锅,炸至香脆,盛起沥去多余的油。

  • 4

    锅内留两汤匙油。红辣椒、蒜末下锅煎30秒。加入肋排和淮盐,洒入绍酒,撒上香菜末,拌匀上桌。