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XO酱炒鲜鱿的做法
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XO酱炒鲜鱿怎么做好吃

食客"安好、",看到大家都在说XO酱炒鲜鱿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼1条,草菇2朵,红辣椒1/2条,蒜头1/2颗,末少许,太白粉水少许,汆烫水:1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,沙拉油1/2茶匙,米酒1/2茶匙,台式XO酱2茶匙,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,开水少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜鱿鱼切花刀,热一锅水煮滚后,放入汆烫水材料,再将鱿鱼下锅烫约2分钟捞出备用。

  • 2

    将蒜头切成细碎状;红辣椒切成细碎状;草菇切成片状备用,备用。

  • 3

    热一油锅烧热后,加入作法2的蒜头碎、红辣椒碎与姜末爆香。

  • 4

    再加入作法1的鲜鱿鱼及作法2的草菇片与所有调味料,用大火快炒约2分钟,起锅前加些太白粉水勾芡即可。