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烤魷魚的做法
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烤魷魚怎么做好吃

食客"qiuchuhan@126.com",看到大家都在说烤魷魚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花枝 1/2斤 魷魚身 1隻(泡過的),調味料(五味醬):醬油膏 1大匙 番茄醬 1又1/2大匙 糖 1大匙 烏 1大匙 香油 1/2大匙 薑末,蔥末,蒜末,香菜末,辣椒末 各少許

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    將花枝、魷魚分別洗淨瀝乾後,依自己喜好切片或切長條狀均可,再用竹籤串好備用。花枝切片串起,魷魚切長條狀卷成圓形,分別再串起即可。

  • 2

    將調味料攪拌均勻,即成為五味醬。

  • 3

    將烤架洗淨後放在碳火上,即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤,並刷上五味醬,因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材,需要隨時注意,將一面烤熟後即可翻面再烤,並刷上五味醬,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少許芝麻,味道更香)花枝及魷魚也可以買整隻的,烤時整隻下去烤,份量很夠,處理時只要將內臟處理乾淨,洗淨瀝乾,切成展開狀,高邊切數刀,即可放到烤架上,烤時均勻塗上醬料即可。