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惹味吹筒仔的做法
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惹味吹筒仔怎么做好吃

食客"joseph0610",看到大家都在说惹味吹筒仔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼汁,酱油,蒜蓉,干葱蓉,香葱,红辣椒,盐,酒,糖,蚝油,粉丝

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水.

  • 2

    用姜汁/酱油腌一小时或半天再沥干.这时准备蒜蓉和干葱蓉(小洋葱).香葱切碎.红辣椒切碎起油锅.

  • 3

    下鱿鱼炸干身捞起.再爆香蒜蓉和干葱蓉和辣椒碎.

  • 4

    倒入适量的清水.盐/酱油/酒/糖/蚝油煮开,把鱿鱼倒入一起煮入味.

  • 5

    下香葱.这道菜是偏咸的客家味.我最后加了把粉丝去吸汁.因为儿子不喜欢太咸的菜.配料要多.而且比鱿鱼更下饭.