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盐爆鱿鱼卷的做法
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盐爆鱿鱼卷怎么做好吃

食客"hspyeye",看到大家都在说盐爆鱿鱼卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼2条,青红椒各一个,香菜2棵,大蒜2瓣,1小块,生抽10ml,料酒5ml,5ml,盐少许,清水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱿鱼剖开,去软骨

  • 2

    撕掉红褐色表皮

  • 3

    洗净后在表面划上十字花刀

  • 4

    切片

  • 5

    然后将鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水

  • 6

    青红椒洗净切成条、香菜洗净切成小段、红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎

  • 7

    将料酒、生抽、盐、醋、清水混合成调味汁备用

  • 8

    锅中倒入适量油烧热,放入葱、姜、蒜爆香

  • 9

    然后放入鱿鱼片和青红椒大火爆炒

  • 10

    将调味汁倒入翻炒均匀

  • 11

    最后加入香菜翻炒一下即可出锅