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红糟鱿鱼的做法
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红糟鱿鱼怎么做好吃

食客"钟企眄",看到大家都在说红糟鱿鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发鱿鱼1条,蒜苗2支,沾料:1/2匙,油膏4大匙,蒜茸3个,番茄酱1匙,糖1匙,乌1/2匙,味精1/4匙,红糟1碗,酒1/4杯,糖1/4杯,味精1匙,蒜末6个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将腌料入锅炒熟,起锅待凉后拌入蒜末作成腌料备用。

  • 2

    将发好的鱿鱼放泡入作法1的腌料中3~4天后取出洗净,入油锅炸至熟且略干后切块。

  • 3

    盘底铺上切斜片的蒜苗,再放上作法2的鱿鱼片,附上调匀的沾料即可食用。