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炝香鱿鱼须的做法
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炝香鱿鱼须怎么做好吃

食客"TrustDead",看到大家都在说炝香鱿鱼须好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼400克,冬笋60克,竹笋60克,辣椒(红,尖,干)20克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,猪油30克,料酒5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱿鱼须治净改刀成条;

  • 2

    冬笋切成头粗丝;

  • 3

    干辣椒切成马耳形;

  • 4

    锅中加清水烧沸,下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出;

  • 5

    竹笋焯断生晾冷;

  • 6

    另锅放入猪油烧热,下干辣椒炸香,放入竹笋炒匀,再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀,起锅装盘即成。