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鱿鱼白菜的做法
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鱿鱼白菜怎么做好吃

食客"听秋天路过",看到大家都在说鱿鱼白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:发泡鱿鱼200g,大白菜200g,奶油1/2茶匙,麻油1大匙,高汤150cc,玉米粉少许,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,米酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将发泡鱿鱼洗净,先将表层的薄膜撕干净,再对切两半后,再切花备用。

  • 2

    大白菜洗净切备用。

  • 3

    将作法1的鱿鱼与作法2的大白菜分别放入滚水中汆烫一下即捞出沥干水份备用。

  • 4

    热油锅,放入麻油和作法3的材料以大火热炒约1分钟后取出置于盘上。

  • 5

    另热一锅,放入2大匙油以中火烧热,再放入奶油、高汤煮开,再转小火,将所有调味料放入混合均匀。

  • 6

    用玉米粉水勾芡,淋在作法4的鱿鱼及白菜上即可。