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爆鱿鱼花的做法
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爆鱿鱼花怎么做好吃

食客"那些流逝的岁月",看到大家都在说爆鱿鱼花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发鱿鱼400克,料酒、葱汁、酱油各15克,精盐1克,白糖10克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,鲜汤30克,猪油800克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱿鱼治净,先剞上十字花刀,再切成块。

  • 2

    锅内放猪油烧至四成热,下入鱿鱼滑熟,倒入漏勺。

  • 3

    锅烧热,下入鱿鱼,烹入用全部调料(不含猪油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。