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宫保鱿鱼的做法
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宫保鱿鱼怎么做好吃

食客"翔-健",看到大家都在说宫保鱿鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发鱿鱼200公克,宫保15公克,5公克,葱2根,蒜味花生50公克,A.白1茶匙,酱油1大匙,糖1茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙,B.香油1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱿鱼皮剥除后、切花,入滚锅汆烫约10秒即捞出沥干水分;姜切丝、葱切段,备用。

  • 2

    将所有调味料A调匀即成兑汁,备用。

  • 3

    热锅,加入约2大匙沙拉油,以小火爆香葱段、姜丝及宫保后,加入作法1的鱿鱼,以大火快炒约5秒,就以边炒边将作法2的兑汁淋入的方式炒匀入味,最后再加入蒜味花生及洒上香油即可。