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红烧鱿鱼的做法
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红烧鱿鱼怎么做好吃

食客"吃饭仔",看到大家都在说红烧鱿鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜鱿鱼,生、葱、大蒜籽、朝天椒、草果、丁香八角、桂皮、冰糖、盐、酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗净的鱿鱼出水

  • 2

    辅料准备----生姜、葱、大蒜籽、朝天椒、草果、丁香、八角、桂皮。

  • 3

    油锅三层热放入生姜、葱、大蒜籽、朝天椒爆香

  • 4

    倒入鱿鱼翻炒片刻

  • 5

    数分钟后倒入黄酒,酱油

  • 6

    翻炒均匀,倒入水没过鱿鱼烧开。

  • 7

    砂锅中放入剩余的草果、丁香、八角、桂皮、冰糖。

  • 8

    把烧开的鱿鱼倒入砂锅烧开

  • 9

    打去浮沫,大火烧10分钟,尝下味道后加少量的盐(如果正好可以不加)。

  • 10

    转小火炖30分钟

  • 11

    倒入少许陈醋大火收汁

  • 12

    香喷喷的红烧鱿鱼出炉了