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爆炒鱿鱼的做法
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爆炒鱿鱼怎么做好吃

食客"DaisyBlack",看到大家都在说爆炒鱿鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼彩椒黑木耳,葱,,调和油,蚝油,糖,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黑木耳用温水泡好,摘去杂质,洗净

  • 2

    彩椒、洗净,切成三角形块

  • 3

    葱洗净,切段 ,姜洗净,切片

  • 4

    鱿鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片

  • 5

    鱿鱼用开水烫到起卷捞出

  • 6

    锅内放油烧热至六七成热,滑入鱿鱼卷过油,捞出控油

  • 7

    锅底留油,放葱、姜、爆香,再放入鱿鱼卷、黑木耳、彩椒、加料酒, 糖、蚝油翻炒,即可。