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明炉烤乳猪的做法
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明炉烤乳猪怎么做好吃

食客"井缘爱",看到大家都在说明炉烤乳猪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净乳猪1只(约5-6千克),大葱丝50克,薄饼500克,柱侯酱1/2瓶,海鲜酱1/2瓶,白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各1/3瓶,南乳2小块,盐4茶匙,糖100克,五香粉1/5茶匙,蒜茸汁5茶匙,汁酒50克、米500克,大红浙醋100克,麦芽糖50克,高度白酒150克,植物油100克

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    乳猪经刀工处理后,用海鲜酱、柱侯酱等调味料来腌渍猪内腔上;

  • 2

    定型后淋上糖浆水,小火烘干。

  • 3

    然后用明火烤制乳猪至皮色红润、酥脆即可。