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西芹炒素鱿鱼的做法
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西芹炒素鱿鱼怎么做好吃

食客"美食美客xl",看到大家都在说西芹炒素鱿鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼蒟蒻160公克,西芹200公克,黑木耳30公克,辣椒10公克,10公克,葵花籽油2大匙,盐1/4小匙,高鲜味精少许,细砂糖少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西芹洗净切段;黑木耳、辣椒、姜洗净切片,备用。

  • 2

    素鱿鱼泡水约15分钟去除硷味,放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水分备用。

  • 3

    热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜片、辣椒片,再放入黑木耳片、西芹段拌炒约1分钟。

  • 4

    于作法3锅中倒入50㏄热水(份量外)、作法2素鱿鱼以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。