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红烧猪手的做法
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红烧猪手怎么做好吃

食客"我爱蓝山",看到大家都在说红烧猪手好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原鲜猪手300克,冬茹10克,生10克,蒜子10克.花生油20克,盐10克,味精8克,白糖5克,老抽王10克,麻油5克,湿生粉15克,绍酒,鸡汤150克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜猪手烧净毛,洗干净切成决,冬茹切片,姜切片,蒜子肉用油炸金黄。

  • 2

    烧锅下油,先放下生姜、猪手、洒一些绍酒,煸炒片刻。

  • 3

    煸炒后加鸡汤,用小火烧至酥烂时,再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。