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葱爆鱿鱼的做法
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葱爆鱿鱼怎么做好吃

食客"山东土土",看到大家都在说葱爆鱿鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼一条,大葱香菜,干红辣椒大蒜孜然粒,花生油,盐,料酒,生抽,味精

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱿鱼去其内脏,洗净控干,葱和香菜梗切寸段;

  • 2

    取鱿鱼身,去其表面一层薄膜;

  • 3

    鱿鱼身一分为二,打上花刀;

  • 4

    热锅冷油,油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒,小火炒出香味;

  • 5

    下如鱿鱼,大火爆炒;

  • 6

    烹入料酒和生抽;

  • 7

    炒至鱿鱼打卷儿,下入葱段和香菜段;

  • 8

    调入盐和味精,大火翻炒几下,即可出锅。