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红烧鱿鱼的做法
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红烧鱿鱼怎么做好吃

食客"king_LIN",看到大家都在说红烧鱿鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鱿鱼,生大蒜干辣椒八角适量,小葱一根,色拉油,冰糖,料酒,酱油味精适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用。

  • 2

    油锅烧热,放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。

  • 3

    放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬。

  • 4

    放入料酒、冰糖、八角、酱油适量,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

  • 5

    大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅,装盘后撒点葱花,等稍微冷却后切小段即可。