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啤酒猪脚的做法
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啤酒猪脚怎么做好吃

食客"干燥祭果果",看到大家都在说啤酒猪脚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪脚900公克,片10公克,蒜仁6个,桂皮5公克,八角3个,月桂叶5片,甘蔗50公克,啤酒300㏄,水1000㏄,酱油150㏄,冰糖1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

  • 2

    热一炒锅,加入2大匙沙拉油,爆香姜片、蒜仁、甘蔗,接着放入桂皮、八角、月桂叶与作法1的猪脚翻炒约1分钟。

  • 3

    在作法2的锅中加入所有调味料炒香至上色,接着把所有材料移入砂锅中,加水、啤酒煮滚后转小火续煮约70分钟,关火后再焖15分钟即可。