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香炸鱿鱼圈的做法
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香炸鱿鱼圈怎么做好吃

食客"yy95990",看到大家都在说香炸鱿鱼圈好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼2只,蒜蓉2粒,橄榄油1汤匙,盐少许,胡椒粉少许,面粉4汤匙,鸡蛋1只,面包糠60克,橄榄油(供油炸用)约500毫升,蛋黄酱100毫升,小南瓜2个,沙律菜适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    以刀切去鱿鱼内脏,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。

  • 2

    鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油,约腌5分钟,以盐及胡椒粉调味。

  • 3

    鸡蛋去壳搅拌成蛋浆;鱿鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠。

  • 4

    以油温180摄氏度的橄榄油,将鱿鱼圈炸至金黄色。

  • 5

    小南瓜以刀切开顶部,以匙柄刮去子瓤,放入蛋黄酱。

  • 6

    将沙律菜放在碟上,放上小南瓜与炸鱿鱼圈,即可享用。