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鱿鱼鲜虾煎饺的做法
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鱿鱼鲜虾煎饺怎么做好吃

食客"小西敌",看到大家都在说鱿鱼鲜虾煎饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪绞肉100公克,鲜鱿鱼肉100公克,虾仁100公克,15公克,葱20公克,盐3.5公克,鸡精粉4公克,细砂糖3公克,酱油10㏄,料理米酒15㏄,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱿鱼肉、虾仁洗净沥干水份后切丁;姜、葱切碎末,备用。

  • 2

    将猪绞肉、作法1的鱿鱼丁、虾仁丁混合后,加入盐搅拌至有黏性,再加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒、作法1的姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀即成鱿鱼鲜虾馅。

  • 3

    每张煎饺面皮中,放入作法2的馅料约24公克,包成煎饺状。

  • 4

    热一锅,放入适量的油烧热,放入作法3的锅贴后盖上盖子,以中火煎约5分钟即可。