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麻辣鱿鱼卷的做法
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麻辣鱿鱼卷怎么做好吃

食客"铁板姐姐",看到大家都在说麻辣鱿鱼卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼筒300克,鸡器1个,孜然10克,辣椒末10克,熟花椒末、精盐各3克,面粉25克,淀粉40克,油1000克。

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    将净鱿鱼顶刀切成圈状,用精盐1克入味。

  • 2

    将鸡蛋、淀粉、面粉及精盐1克放在一起调成糊。将孜然、辣椒粉、花椒末、精盐放在一起调匀。

  • 3

    将鱿鱼圈挂匀糊,下入五成热油中炸至外皮脆硬捞出。

  • 4

    将炸好的鱿鱼圈装盘,撇上调好的孜然、辣椒粉,即成。