酿鱿鱼筒汤怎么做好吃
食客"看到大家都在说酿鱿鱼筒汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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所需食材 繁体
主料:鱿鱼筒600克,猪肉糜300克,冬菇2只,葱3条(切段),芹菜1棵(切段),芫荽1棵(头、叶分开),蒜肉1粒,水6量杯(1500克)。腌料:生抽1茶匙,鲜露(西方酱油)1茶匙,胡椒粉少许。调味料:生抽2汤匙,鲜露1汤匙,胡椒粉少许。
主要做法:调味
操作步骤
- 1
鱿鱼筒去内脏和外衣,洗净,抹干。
- 2
芫荽头与蒜肉剁碎;冬菇切小粒。
- 3
猪肉糜中加入剁碎的芫荽头、蒜肉及冬菇粒,加入腌料拌匀,酿入鱿鱼筒内。
- 4
将鱿鱼筒上笼以小火蒸5分钟。
- 5
锅中加水烧沸,倒入调味料,投入已蒸过的鱿鱼简,放入芹菜段、葱段和芫荽叶即可。