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吉祥三丝鱿鱼卷的做法
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吉祥三丝鱿鱼卷怎么做好吃

食客"璃の茉",吉祥话吉祥三丝,既指福禄寿三星,也象征三阳开泰,其中竹笋代表节节高升,而鱿鱼便是年年有余,皆有万事如意之兆。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼2条,竹笋胡萝卜各1个,香菇6朵,芥末酱2大匙,五味酱3大匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    竹笋、胡萝卜分别去皮、洗净,均放入沸水中烫熟、捞出切丝;香菇泡软,切丝备用。

  • 2

    鱿鱼洗净,去头部及外膜,以刀轻划交叉花纹再切块,放入沸水中汆烫,捞出、浸入冷水中泡凉,再捞出,沥干水分备用。

  • 3

    鱿鱼摊平,铺入适量竹笋、香菇及胡萝卜丝包卷好,排入盘中,移入蒸锅中蒸3分钟,即可端出,待食用时沾上芥末酱2大匙或五味酱3大匙皆可。