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西芹炒鱿鱼的做法
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西芹炒鱿鱼怎么做好吃

食客"跳跳跳鱼",看到大家都在说西芹炒鱿鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西芹胡萝卜鱿鱼,葱,料酒,盐,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;

  • 2

    锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;

  • 3

    西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里;

  • 4

    锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;

  • 5

    放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。