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意大利鱿鱼填馅卷的做法
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意大利鱿鱼填馅卷怎么做好吃

食客"koei6022",看到大家都在说意大利鱿鱼填馅卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼二条,面包二片,牛奶半杯,番茄二个,大蒜三瓣,红辣椒适量,胡椒粉薄荷叶适量,橄榄油,白兰地酒,盐

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    面包片浸在牛奶里,变软后挤去牛奶切碎.

  • 2

    鱿鱼洗净,把鱿鱼肚与鱿鱼爪分开,鱿鱼爪切碎.

  • 3

    大蒜切碎,辣椒切碎.薄荷叶(用九层塔)切碎.番茄切碎.

  • 4

    搅拌鱿鱼馅;把大蒜碎,辣椒碎.鱿鱼爪碎,面包碎,全部放一大碗里.

  • 5

    放薄荷叶碎.加盐,胡椒粉.(喜欢辣的可以多放辣椒粉)

  • 6

    加点橄榄油,加点白酒,搅拌成鱿鱼馅.

  • 7

    锅里放橄榄油,番茄碎,把鱿鱼馅填进鱿鱼肚里,用牙签封口.放锅里.

  • 8

    放一小碗清水,大火煮6--8分钟,小火20分钟.

  • 9

    煮的时候,要翻个,这样煮的均匀.