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包泡菜的做法
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包泡菜怎么做好吃

食客"娇娇的宝贝儿",看到大家都在说包泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜2棵﹐萝卜2个﹐水芹100g﹐芥菜200g﹐细葱50g﹐蒜50g﹐生30g﹐辣椒丝30g﹐辣椒面1/2杯﹐盐1杯﹐酱黄花鱼1杯﹐鱿鱼1条﹐鳆鱼1只﹐香菇5个﹐生栗 10个﹐石耳2个﹐松子1/2杯﹐大枣1杯,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜分半﹐腌在9?水里。

  • 2

    萝卜按宽3cm﹐长4cm﹐高0。5cm大小切成片﹐并用盐腌好。腌的白菜切成同样大小。

  • 3

    梨与萝卜切成同样大小﹐栗子切成片﹐水芹菜﹑芥菜﹑葱切成4cm大小。

  • 4

    鱿鱼去皮切成4cm大小﹐鳆鱼切成薄片﹐酱黄花鱼的厚肉片取出。

  • 5

    把泡的香菇和石耳切成粗条﹐葱﹑蒜﹑生姜切成丝。

  • 6

    在萝卜﹐白菜中放海味和佐料﹐用辣椒面拌后以酱黄花鱼汁调味。

  • 7

    在小碗里铺2-3张白菜叶﹐并将拌好的泡菜放在上面﹐把香菇﹑生栗﹐辣椒丝﹐松子等调料放在上面﹐把白菜叶按顺序盖好﹐并装在罐子里。

  • 8

    用黄花鱼头和酱黄花鱼骨头熬成汤后冷凉﹐放上5?盐调味﹐放在凉快的地方等到进味。